GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Ofton İnşaat Turizm Yatırım San.Tic.A.Ş. bünyesinde yer alan The Elysium Hotel Taksim otelimizde Demi Şef pozisyonunda arayışımız bulunmaktadır.

Aranılan nitelikler;

• 5 yıldızlı otellerde veya uluslararası otellerde en az 2 yıl Alakart bölümünde aşçı olarak çalışmış,
• Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu
• Restoran mutfaklarında deneyimli
• Yaratıcı, dünya mutfağı hakkında bilgi sahibi, farklı lezzetler tasarlayabilen,
• Gıda Güvenliği ve Hijyen konularında bilgi sahibi ve temizliğe özen gösteren,
• İnsan ilişkilerinde başarılı ve takım çalışmasına yatkın,
• Sorumluluk sahibi, kendine güvenen, azimli, hırslı,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,
• Ekip çalışmasına uyum sağlayabilecek,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,

İŞ TANIMI 

• istasyonda hazırlanmakta olan tüm ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak.   
• Birlikte çalıştığı ekip arkadaşını gerekli noktalarda bilgilendirip yönlendirmek.
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak.
• Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını gerçekleştirmek.
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.