Genel Nitelikler

• KKTC'de ikamet edebilecek
• İtalyan Restoranı kökenli
• İlgili pozisyonda en az 2 yıl, sektörel olarak en az 5 yıl tecrübeli
• Ekşi maya konusunda bilgili, Napoli usulü pizza üretimi yapabilecek
• Hijyen ve gıda güvenliği yönetim politikaları hakkında bilgi sahibi
• İletişimi güçlü, uyumlu, enerjik, güler yüzlü, prezantabl
• İş takibi kuvvetli, dikkatli, disiplinli, detaylara önem veren

İş Tanımı

• Yiyecek ürünlerini İtalyan Mutfağı konsepti doğrultusunda hazırlar.
• Yemek hazırlık ve pişirme konularını üstlenip, bu konularda kendisine bağlı olan alt birim personelini yönlendirir.
• Kendi bölümünde çalışan personelin, haftalık çalışma planı doğrultusunda  Chef’e  yardımcı olur.
• İhtiyaçlar konusunda  Sous Chef’e bilgi verir.
• İtalyan Restoranı ekibi ile iyi iletişim halinde olur.
• Kendisi ile çalışan personele hizmet içi eğitimler verir.
• Kendisine bağlı olan alt birim personelinin standartlar doğrultusunda çalışmalarını denetler.