Demi Şef olarak mutfakta önemli bir rol oynayacak. Bu pozisyon, güçlü bir mutfak geçmişi, liderlik becerileri ve hızlı tempolu bir ortamda çalışma yeteneği gerektirir.

Genel Nitelikler

Demi Şef olarak veya benzer bir rolde kanıtlanmış deneyim

Türk mutfağı ve pişirme tekniklerine hakim

Mutfak operasyonları ve yönetimi konusunda mükemmel bilgi

Güçlü liderlik ve iletişim becerileri

Yiyecek hazırlamada detaylara ve yaratıcılığa dikkat

İlgili mutfak sertifikası veya derecesi

İş tanımı

Demi Şef olarak sorumluluklarınız şunları içerecektir:

Menü planlama ve yemek hazırlama konusunda baş aşçıya yardımcı olmak

Mutfak personelini denetlemek ve eğitmek

Yemeklerin kalitesini ve sunumunu sağlamak

Envanter yönetimi ve malzeme siparişi verme

Gıda güvenliği ve sanitasyon standartlarına uymak

Yeni tarifler ve menü öğelerinin geliştirilmesine yardımcı olmak