Genel Nitelikler

Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,

Konusu ile ilgili kanun ve mevzuatları bilme ve uygulama birikimi,

Gıda güvenliği ve kalitesi doğrultusunda takibinden sorumlu olabilecek, 

İyi derecede Office programları kullanmasını bilen,

Planlama, organizasyon ve iletişim becerileri gelişmiş, temsil kabiliyeti yüksek,

İngilizce konuşma ve yazışma bilgisine sahip olan,

Uluslararası otel zincirlerinde benzer pozisyonda en az 1 yıl tecrübe sahibi,

Eğitim verme kabiliyeti yüksek,

Aylık personel yemeği planlaması yapabilen,

İnisiyatif kullanma ve problem çözme becerisi,

Kurumsal ve etik prensiplere bağlı.

İş Tanımı

Türkiye'nin yürürlükteki gıda yasa ve yönetmeliklerine uygunluğu sağlamak.

Gıda güvenliği sisteminin istikrarını ve etkinliğini korumak.

Gıda güvenliği denetimlerini ve raporlamasını sağlamak.

HACCP/ISO 22000:2005 / ISO 9001:2008'in yürütülmesi ve yerine getirilmesini sağlamak.